Виноград — одно из древнейших культурных растений
Культурные растения (агрокультуры) — растения, выращиваемые человеком для получения пищевых продуктов, кормов в сельском хозяйстве, лекарств, промышленного и иного сырья и других целей.
Согласно восьмому изданию Международного кодекса номенклатуры культурных растений в настоящее время признаются три категории культурных растений: сорт, грекс (только для Орхидных) и группа.
Культурные растения получены из диких путём гибридизации, селекции или генной инженерии. В процессе поиска диких растений для превращения их в культурные и использования возникло учение о центрах происхождения культурных растений. В 1926—1939 годах Н. И. Вавилов обобщил накопленные знания и выделил семь основных центров происхождения культурных растений. В отличие от декоративных видов, культурные растения не имеют естественных ареалов.
Классификация культурных растений
- Декоративные (роза, астра);
- Зерновые и хлебные злаки (рис, кукуруза, пшеница);
- Бобовые (фасоль, соя);
- Крахмалоносные (бататы, картофель);
- Сахароносные (сахарная свёкла);
- Масличные (подсолнух, соя);
- Волокнистые (хлопок)
- Бахчевые (арбузы);
- Овощные (томаты, огурцы, укроп);
- Плодовые растения (ананасы, кокосы);
- Стимулирующие (чай, кофе, мак).
Злаки
ПшеницаСреди полевых культур наиболее важны злаки. К ним относятся рожь, пшеница, рис, кукуруза, овес, ячмень, сорго и просо, занимающие почти три четверти пахотных земель на планете. Почти повсюду в мире выращивают пшеницу: это один из самых основных злаков. Частично урожай зерновых идет на фураж скоту. Рис тоже очень важная злаковая культура, он основной продукт питания в азиатских странах.
Сбор урожая
Автоматически срезая, обмолачивая и провеивая, например, пшеницу, комбайны выдают чистое зерно, готовое к отправке на рынок. При помощи специальных насадок можно переоборудовать комбайн для сбора различных культур, например сои и кукурузы.
Дикие предки
Все культурные растения произошли от дикорастущих. В результате селекции они стали давать более высокие урожаи в необычных для себя условиях — на новых землях или в ином климате. Некоторые растения так видоизменились, что трудно даже определить их предков. С увеличением посевных площадей для повышения урожайности стали применять удобрения, а для борьбы с вредителями — инсектициды и фунгициды. Растениеводство возникло одновременно в Старом и Новом Свете за 7 — 8 тысяч лет до нашей эры. Процесс одомашнивания первоначально происходил независимо в географически обособленных областях земного шара на четырёх континентах и острове Новая Гвинея, и, конечно, на видах окружающей флоры. Флористический состав одомашниваемых видов был эндемичным для больших географических территорий, иными словами, использовалась отечественная флора.
Клубнеплоды
КартофельК основным продуктам питания относятся также клубнеплоды — растения со съедобными клубнями. В Европе такой культурой является картофель, а в Африке — ямс и маниока.
Болезни культурных растений
Заболевания культурных растений ведут к потере части, а иногда и всего урожая, либо к ухудшению товарных качеств. Примерами наиболее распространенных в средней полосе России болезней являются фитофтороз, мучнистая роса, мильдью, альтенариоз. Заболевания могут быть вызваны как грибком, так и вирусами. Для борьбы с заболеваниями культурных растений были изобретены химические средства защиты и профилактики.
Изображения
-
Кофе — главный продукт экспорта тропических стран
-
Хлопок — самая распространённая техническая культура. Его волокна идут на изготовление пряжи, а семена — на производство масла и для фуража
-
Комбайн собирает урожай
-
Рис возделывают в странах с тёплым, влажным климатом
-
Сахарная свёкла ценится за корнеплоды, богатые сахаром