Апанасенковское — село в составе Апанасенковского района (муниципального округа) Ставропольского края России.
Село расположено в восточной части Ставропольского края, в открытой равнинной местности.
Расстояние до краевого центра: 210 км.
Расстояние до районного центра: 25 км.
Площадь сельсовета — 4,54 км², сельского поселения — 26,84 км²
По сведениям А. И. Твалчрелидзе, «основание селу было положено в 1872 году переселенцами из разных губерний России на земле в находившейся прежде во владении трухмен»; оно возникло «в открытой местности, на ручье „Хале-Хульте“ и на балке „Исаку-кулак“». В справочнике «Административно-территориальное устройство Ставрополья с конца XVIII века по 1920 год» (2008) сообщается, что селение было образовано в 1783 году на участке урочищ Хамхулты (Хамкулты, Хан-Хулта) и Соку (Саку-Кулак, Санту-Кулак). В том же году, «согласно желанию местных жителей», село получило официальное название Митрофановское (в честь Святого Митрофана или церкви, названной именем этого святого).
Большинство коренных жителей села были украинцами, выходцами из Черниговской, Воронежской, Полтавской губерний. Основным занятием жителей являлись земледелие и скотоводство.
В 1875 году в селе был построен молитвенный дом в честь Святого Митрофана, а впоследствии жители выстроили деревянную церковь в честь того же святого. К 1897 году село состояло из 360 дворов и 400 домов; по окладным листам в нём числилось 798 «ревизских душ», а по посемейным спискам — 2850 «наличных душ» (1461 мужчин и 1389 женщин).
В 1935 году село Митрофановское было переименовано в село Апанасенковское — в честь уроженца села, советского военачальника И. Р. Апанасенко.
В 1934—1938 годах село было районным центром Апанасенковского района.
15 мая 1952 года в Ипатовский район был Бело-Копанский поссовет.
На 1 марта 1966 года село было административным центром Апанасенковского сельсовета.
До 16 марта 2020 года село образовывало упразднённое сельское поселение село Апанасенковское.
По итогам переписи населения 2010 года проживали следующие национальности (национальности менее 1 %, см. в сноске к строке «Другие»):
Основой экономики является сельскохозяйственное производство. Бюджет муниципального образования формируется на поступления налогов от организаций и предприятий, находящихся на территории села, налога на землю и арендной платы за землю.