Николай Иванович Панов (укр. Микола Іванович Панов; род. 7 августа 1940, село Берека, Первомайский район, Харьковская область, Украинская ССР) — советский и украинский учёный-правовед. Доктор юридических наук (1987), профессор (1989), академик Национальной академии правовых наук Украины (2000).
В молодости занимался боксом, стал мастером спорта СССР (1965). Начиная с 1966 года Н. И. Панов работает в Национальном юридическом университете имени Ярослава Мудрого, был проректором по научной работе (1987—2007) и заведующим кафедрой уголовного права № 2 (1999—2020). Старший советник юстиции.
Заслуженный деятель науки и техники Украины (1995) и лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники (2006). Участник разработки проекта Конституции Украины, Уголовного кодекса Украины и ряда прочих законов Украины.
Николай Панов родился 7 августа 1940 года в селе Берека Первомайского района Харьковской области Украинской ССР. В школьные годы увлекался несколькими легкоатлетическими и гимнастическими спортивными дисциплинами, такими как: бег на 1500 метров, бег на 3000 метров, акробатика. Имел второй взрослый разряд по бегу на 1500 метров, выигрывал районные турниры по лёгкой атлетике и участвовал в областных.
В 1959 году Николай Иванович окончил школу и начал трудится на заводе «Свет шахтёра», который находится рядом с Харьковом, параллельно стал заниматься боксом под руководством тренера С. Е. Донде, выступал за спортивное общество «Локомотив». Однако уже через несколько месяцев Николай Панов был призван на срочную службу в Советскую армию, и в период службы начал тренировался у Г. Н. Ешко. За время службы в армии Н. И. Панов становился чемпионом по боксу своей воинской части и призёром первенств Киевского военного округа, выполнил 1-й спортивный разряд. После демобилизации в 1962 году Николай Иванович поступил в Харьковский юридический институт и продолжил занятия боксом у Семёна Донде, в 1964 году он выиграл бронзовую медаль во втором среднем весе на чемпионате Украинской ССР и был включён состав республиканской сборной, а в 1965 году ему было присвоено спортивное звание мастера спорта СССР.
В 1965 году Николай Иванович начал работать на должности следователя в прокуратуре Чугуевского района Харьковской области и оставил занятия боксом, а в 1966 году «с отличием» окончил Харьковский юридический институт им. Ф. Э. Дзержинского. Продолжал работать в органах прокуратуры до 1970 года, а затем поступил на аспирантуру в свою альма-матер, которую окончил в 1972 году.
Окончив аспирантуру Николай Иванович начал работать в Харьковском юридическом институте им. Ф. Э. Дзержинского, где последовательно занимал научно-преподавательские должности: ассистента, старшего преподавателя, доцента, старшего научного сотрудника и профессора. Помимо научно-преподавательской работы Н. И. Панов занимался и административной работой, с 1974 по 1981 год он был заместителем декана заочного факультета М. П. Диденко, а в 1987—2007 годах занимал должность проректора по научной работе.
Помимо работы в Национальной юридической академии Украины, в 1990-х годах занимался работой в экспертном совете по юридическим и политическим науками Высшая аттестационная комиссия Украины, в состав которой вошёл в 1992 году, а в 1997—2000 годах был заместителем председателя этого совета. Также с 1996 по 2000 год Николай Иванович возглавлял экспертный совет по юридическим наукам Министерства образования и науки Украины.
Заведующий кафедрой уголовного права № 2.
21 декабря 1999 года был основан Клуб бокса и кикбоксинга «Юридическая академия» Национального юридического юридического университета имени Ярослава Мудрого, президентом которого был избран Николай Иванович Панов (по состоянию на 2014 год продолжал оставаться президентом Клуба).
Николай Иванович Панов удостоен следующих государственных, региональных, ведомственных, научных и спортивных наград, премий, званий и отличий: