Густав Адольф Эрнст (нем. Gustav Adolf Ernst, исп. Adolfo Ernst; 1832—1899) — немецкий (силезский) естествоиспытатель в Венесуэле.
Адольф Эрнст родился 6 октября 1832 года в силезском городе Примкенау (ныне — Пшемкув, Польша) в семье Адольфа Эрнста и Катрины Бишофф. Учился в лицее Примкенау, затем поступил на естественнонаучный факультет Берлинского университета. В 1858 году переехал в Гамбург.
В 1861 году Адольф эмигрировал в столицу Венесуэлы Каракас. В 1864 году он женился на Энрикете Трессельт.
В 1867 году Эрнст основал в Каракасе Общество физических и естественных наук. В 1873 он принимал участие в организации Всемирной выставки в Вене, в 1876 — в Филадельфии. В 1875 году Эрнст был назначен первым директором Национального музея в Каракасе и директором университетской библиотеки. Также он работал профессором немецкого языка и естественных наук в Университете Венесуэлы. В 1889 году Университет присвоил Эрнсту степень доктора философии без защиты диссертации.
Адольф Эрнст скончался 12 августа 1899 года.